¿Por qué son nocivos los azú­cares artificiales?

Los azú­cares arti­fi­ciales como el aspar­tamo, el ciclam­ato y la saca­rina, y el azú­car blanco común, proce­sado con quími­cos, son pro­duc­tos que no ofre­cen ningún valor nutritivo.

Tam­bien pueden rep­re­sen­tar un peli­gro para la salud. De allí que muchas per­sonas pre­fieran susti­tuir­los porop­ciones nat­u­rales como el este­via, el jarabe de arce, las mal­tas entre otros; éstos son los lla­ma­dos edul­co­rantes nat­u­rales que per­miten endulzar y, a la vez, apor­tan vit­a­m­i­nas y min­erales al organismo.

Los pro­duc­tos ali­men­ti­cios proce­sa­dos indus­trial­mente incor­po­ran azú­car blanca refi­nada y azú­cares arti­fi­ciales no sólo a los hela­dos, gal­letas y otras golosi­nas sino tam­bién al pan, ali­men­tos enlata­dos, las sal­sas entre otros.

Este exceso de azú­car en los ali­men­tos puede causar, con el tiempo, difer­entes enfer­medades como la dia­betes y obesi­dad y otras patologías de diversa gravedad.

En la may­oría de los casos son pro­duc­tos muy purifi­ca­dos y cristal­iza­dos que sólo con­tienen calorías vacías. Además, algunos de ellos, requieren, para digerirse, de min­erales alcali­nos como cal­cio y mag­ne­sio que obtienen de los hue­sos lo que con­ll­eva el riesgo de sufrir de osteo­poro­sis y hasta de caries den­tal por su acidez. (más…)

¿Qué son Alimentos Inorgánicos?

Los Alimentos Inorgánicos no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos.

A la hora de hablar sobre alimentacion ecológica, no solo tenemos que centrarnos en los productos fabricados con el sello ecológico, sino en la pureza y naturaleza de estos productos que consumimos. (más…)

¿Qué son Alimentos Inorgánicos?

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Con etimología griega, la lecitina (“lekigos”) viene a significar “yema de huevo”. Sus propiedades implican que deja entrar y salir los nutrientes, que protege las células de los radicales libres y que garantiza el buen funcionamiento de órganos como el corazón, el hígado o el cerebro.

¿Para quién está recomendada la lecitina?
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¿Qué son los alimentos ecológicos?

La palabra ecológico es adherida, en muchas ocasiones, para dar una imagen de naturalidad que no se corresponde con la realidad. No en vano, el concepto de ecológico se ha desvirtuado de tal manera que el público en general no sabe discernir exactamente qué es un producto ecológico.

La preocupación por (más…)