En cualquier dieta que sigamos, uno de los elementos a tener controlados es el azúcar. Pero no solo en tengamos en mente el azúcar como tal, sino que tenemos que tener en cuenta que hay determinados azúcares naturales que tratados de una manuera u otra pueden afectar positiva o negativamente a nuestra alimentación. Por ejemplo, hay azúcares naturales en algunas verduras que si las hervimos a cocción lenta, éstos se asimilan rapidamente en l a sangre; son los monosacáridos. En cambio, otro tipo de azúcares, (más…)

Realmente está contrastado el hecho de que la mujer embarazada modifica sus apetencias. Por una parte desea compulsivamente alimentos que antes le eran indiferentes, por otra, rechaza alimentos que tomaba habitualmente. No hay una explicación clara para este fenómeno, pero en general, no es perjudicial atender algún capricho que otro. (más…)

Alimentación de la mujer embarazada en situaciones especiales

Realmente está contrastado el hecho de que la mujer embarazada modifica sus apetencias. Por una parte desea compulsivamente alimentos que antes le eran indiferentes, por otra, rechaza alimentos que tomaba habitualmente. No hay una explicación clara para este fenómeno, pero en general, no es perjudicial atender algún capricho que otro. (más…)